Πηγή έμπνευσής μου πάντα ήταν και είναι η χαρά. Και πιστεύω, ότι η χαρά γεννιέται μέσα από την φροντίδα, τις σωστές επιλογές, την ποιότητα και την αισθητική.
Alexandra Mimikou
Με πάθος για τη γαστρονομία και πολυετή εμπειρία στον χώρο των τροφίμων και της επιχειρηματικότητας, πλέον ασχολούμαι αποκλειστικά με αυτό που ονειρευόμουν… το να «δημιουργώ εμπειρίες» με ουσία!
Αυτή, άλλωστε, η φιλοσοφία αποτελεί την ουσία του curation: μιας ολιστικής προσέγγισης, μέσω της οποίας σχεδιάζω γαστρονομικές εμπειρίες, εταιρικά events και δώρα με «ταυτότητα», προσφέροντας, κάθε φορά, τη σωστή λύση για τη σωστή ανάγκη, αρμονικά συνδυασμένη με τη δημιουργικότητα.
Γιατί τελικά, αυτό που έχει πραγματική σημασία, είναι να δημιουργούμε στιγμές, που αγγίζουν τους ανθρώπους και τους κάνουν να χαμογελούν.
Αυτό πρεσβεύω και αυτό εξυπηρετώ.
H ΔΙΑΔΡΟΜΗ
Σήμερα, μέσα από τη MIMIKOU | Curated Events & Gifting, δημιουργώ εμπειρίες που συνδυάζουν gastronomy, gifting, aesthetics και storytelling σε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση.
Η διαδρομή που με έφερε ως εδώ ξεκίνησε από την οικογενειακή επιχείρηση ΑΦΟΙ ΜΙΜΙΚΟΥ Α.Ε., στον τομέα των εξαγωγών, όπου απέκτησα ουσιαστική εμπειρία γύρω από το προϊόν, τις ανάγκες της αγοράς και τη στρατηγική τοποθέτησή του.
Στη συνέχεια, ίδρυσα την ΑΜΙΕΧ Import–Export, συνεργαζόμενη με ελληνικά και διεθνή brands και λειτουργώντας ως συνδετικός κρίκος ανάμεσα στις ανάγκες κάθε επιχείρησης και στους κατάλληλους παραγωγούς και προϊόντα. Εκεί διαμορφώθηκε η φιλοσοφία του curation που χαρακτηρίζει μέχρι σήμερα τη δουλειά μου.
Η αγάπη μου για τη γαστρονομία οδήγησε αργότερα στη δημιουργία του ALEXANDRA MIMIKOU Bakery, μέσα από το οποίο ανέπτυξα custom edible creations, tailor-made concepts και γαστρονομικές εμπειρίες για εταιρικά events και PR projects.
Η συνεργασία μου με τη MANTIS Group και τη Malamatina Winery ενίσχυσε ακόμη περισσότερο αυτή τη φιλοσοφία, μέσα από τη δημιουργία wine & food pairings, θεματικών εμπειριών και brand activations με επίκεντρο τη σύνδεση γεύσης, εμπειρίας και επικοινωνίας.
